Маринованный лук

Кулинарные рецепты: Консервирование, Национальная кухня

Маринованный лук по-болгарски. рецепт маринованного лука
Маринованный лук
Небольшие луковицы очистить, надрезать сверху и уложить в стекляные банки. Между головками лука положить приправы и посолить. Залить уксусом и укупорить.
Читать далее

Гаспачо

Кулинарные рецепты: Национальная кухня, Рецепты супов

Гаспачо. Испанская кухня

Читать далее

Сапсо

Кулинарные рецепты: Закуски, Национальная кухня

Горячие закуски: Сапсо. Корейская кухня.
Сапсо. Корейская кухня
Режем мясо тонкими ломтиками и добавляем к нему рубленый чеснок, сахар, перец, соль и семена кориандра. Даем настояться не менее получаса, после чего выкладываем на сковородку с тертой или нарезанной соломкой морковью и тушим 10 минут на сливочном масле. Следующий компонент - капуста.
Читать далее

Суп харчо

Кулинарные рецепты: Национальная кухня, Рецепты супов

Рецепт супа харчо. Грузинская кухня
Суп харчо Харчо: баранину хорошо промываем и нарезаем на небольшие куски. Варим на медленном огне 2 часа. Мясо вынимаем. Лук и морковь натираем на крупной терке, пассируем на сливочном масле. Помидоры нарезаем на мелкие кубики, предварительно с помидор снимаем кожицу. В готовый бульон закладываем рис, пассированные овощи, нарезанные помидоры. Добавляем зелень, соус ткемали, лавровый лист.
Читать далее

Салат из кислого граната и лука

Кулинарные рецепты: Национальная кухня, Рецепты салатов

Узбекская кухня
узбекская кухня - Салат из кислого граната и лука Мелко нарезанный репчатый лук несколько раз промыть в горячей воде, немножко посолить. Очистить гранат (кислый) от кожуры, из части зерен выжать сок и полить им лук, остальные зерна перемешать с луком. Чтобы украсить наш салат, из белого лука вырезать “розетки” и наполнить их зернами граната. “Салат из кислого граната и лука” подают к плову, шашлыку или к мясным блюдам.
Читать далее