Суп-пюре из шампиньонов с зеленью

Кулинарные рецепты: Рецепты супов

суп пюре шампиньоны. суп пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньонов с зеленью
Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать крупными ломтиками. Лук очистить и порезать полукольцами или четвертинками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью. Отдельно на сливочном масле обжарить шампиньоны до готовности.
Читать далее

Суп фасолевый

Кулинарные рецепты: Рецепты супов

суп фасолевый. фасолевый суп рецепт
Суп фасолевый
С вечера замочить фасоль в холодной воде, в ней же и будем варить фасолевый суп. Добавить в фасолевый суп соль, нарезанный картофель, обжаренные и мелко нарезанные лук и морковь.
Читать далее

Суп гороховый с чесноком

Кулинарные рецепты: Рецепты супов

Суп гороховый
Рецепт горохового супа. Горохох замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем поставить его на плиту и довести до кипения. В кипящий горох положить очищенный и нарезанный брусочками картофель, натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук.
Читать далее

Салат Нежный

Кулинарные рецепты: Рецепты супов

Салат Нежный
Печень порезать тонкой мелкой соломкой, лук порезать очень мелко, яйцерезкой нарезать яйца, туда же выложить банку горошка. Салат хорошо перемешеть, посолить, поперчить, заправить сметаной.
Читать далее

Гаспачо

Кулинарные рецепты: Национальная кухня, Рецепты супов

Гаспачо. Испанская кухня

Читать далее

Суп харчо

Кулинарные рецепты: Национальная кухня, Рецепты супов

Рецепт супа харчо. Грузинская кухня
Суп харчо Харчо: баранину хорошо промываем и нарезаем на небольшие куски. Варим на медленном огне 2 часа. Мясо вынимаем. Лук и морковь натираем на крупной терке, пассируем на сливочном масле. Помидоры нарезаем на мелкие кубики, предварительно с помидор снимаем кожицу. В готовый бульон закладываем рис, пассированные овощи, нарезанные помидоры. Добавляем зелень, соус ткемали, лавровый лист.
Читать далее

Уральская окрошка

Кулинарные рецепты: Рецепты супов

Рецепт окрошки
рецепт окрошкиМелкко порубить квашеную капусту, добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, репу. Зеленый лук покрошить, перетереть с солью. Яйца и укроп мелко порубить. Все продукты перемешать, добавить соль, сахар и развести квасом. Уральскую окрошку подают со сметаной.
Читать далее