Рецепт приготовления бефстроганов

Кулинарные рецепты: Вторые блюда

бефстроганов. бефстроганов рецепт

Для приготовления бефстроганов мясо говядины нужно нарезать вдоль волокон пластинами толщиной около 1 см, отбить их, затем нарезать поперек волокон брусочками длиной 3–4 см. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до полуготовности.
Читать далее

Слоеный пирог с мясной начинкой

Кулинарные рецепты: Выпечка

слоеный пирог. пирог из слоеного теста
Слоеный пирог с мясной начинкой
Дрожжи и 1 ч.л. сахара растереть в одном стакане теплого молока, добавить яйцо, взбитое с 2 ст.л. сахара, муку, чтобы тесто оставалось не очень крутым (мягким). Скатать тесто валиком и разделить на 6 равных частей. Каждую часть скатать в шар. Из 3-х шаров сделать 3 коржа, густо смазать каждый размягченным сливочным маслом.
Читать далее

Вареники в сметане

Кулинарные рецепты: Мучные блюда

вареники рецепт. вареники
Вареники в сметане
Вареники в сметане. В холодной воде и молоке (полбанки) взбейте сырое яйцо, добавьте неполную ложку соли (чайную) и замесите тесто. Сыр пропустите через мясорубку, добавьте сахар, желток, чайную ложку растопленного масла, соль по вкусу и все это хорошо перемешайте. Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки, смажьте их взбитым белком.
Читать далее

Биточки из баклажанов

Кулинарные рецепты: Закуски

Биточки из баклажанов
Баклажаны нарежьте кружками, посолите, посыпьте черным молотым перцем, обкатайте в муке, потом – в сбитом яйце и панировочных сухарях. Обмажьте с обоих сторон маслом или смальцем.
Читать далее